Recettes-Bretonnes vous suggère sa délicieuse recette de Cotriade, une bouillabaisse à la Bretonne pleine de bons poissons et de pommes . Préparation de la recette : Émincer les oignons et en faire une fondue dans une poêle avec g de beurre. Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles, .

Préparation de la recette : Passez les poissons à l’eau froide et essuyez-les. Coupez-les en tronçons de ou cm d’épaisseur. Ingrédients : carotte, céleri, oignon, poireau, pomme de terre, sardine, daurade, poivre, pomme, ail, persil, echalote, sel, beurre. Découvrez la recette La cotriade sur cuisineactuelle.

Avec les lectrices reporter de Femme Actuelle, découvrez les recettes de cuisine des internautes : La cotriade bretonne. Pour les carnets de Julie en Cornouaille Pour personnes : 1. Le chef du restaurant LE GOYEN, Matthieu Leroy, vous divulgue ici les secrets de sa recette de cotriade.

Cotriade bretonne – Ingrédients :kg de poissons variés (maquereaux, sardines, mulet.),oignons,kg de pommes de terre,bouquet garni,tranches de pain . La cotriade est un plat typique du sud du Finistère. Voici une recette pour réaliser chez vous ce mets breton. Les ingrédients de la cotriade sont le maquereau et le congre, la lotte, la daurade et le grondin, ajoutez des pommes de terre, un gros oignon, du vinaigre de vin . Soupe de poissons du littoral breton, la cotriade était parfois cuite au retour de pêche, sur le port, sur des cotrets , morceaux de bois sur . Cotriade Bretonne : Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chefs Etoilés pour réaliser les délicieux plats des Régions de France. Cotriade bretonne au cidre, la recette d’Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent .

La charcuterie gourmande présente Arnaud Ravalec et sa Cotriade. Les Traiteurs Ravalec établis à Bénodet ont. Servez la cotriade dans le grand plat, le bouillon à part, accompagnée de tranches de pain frottées à l’ail.

Julie cuisine tour à tour un homard à l’armoricaine, du crabe et découvre une recette riche en poissons et crustacés : la fameuse cotriade . Soupe de poisson bretonne, moins connue que la célèbre bouillabaisse qui comprend tous les poissons et. Découvrez les recettes de cotriade du Chef et partagées dans le Club Chef Simon. La cotriade est une spécialité du Morbihan, elle est l’équivalent breton de la bouillabaisse marseilleise, soit un plat traditionnel préparé avec des poiss.